旧08 家政学概論

第19回国家試験:家政学概論-8

電磁調理器に関する次の記述のうち,適切なものに○,適切でないものに×をつけた場合,その組み合わせとして正しいものを一つ選びなさい。
A 電磁誘導により、鍋底に発生した熱が食品に伝わることによって加熱される。
B 使用できる鍋の材質が限られており、鉄製の鍋は使用できない。
C ガスコンロに比較して発熱や引火に対する安全性が高い。
D ガスコンロや電気コンロに比較して熱効率が高い。
(組み合わせ)
  A B C D
1 ○×○○ 
2 ○×××
3 ×○○×
4 ×○×○
5 ××○○


正解:1
実際に使っている人にはわかりやすい問題だったかもしれませんね。
安全性の高さからIHが増えていますよね。

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