加齢に伴う身体機能の変化に対応した食事として,適切なものを1つ選びなさい。
1 味覚の低下に対しては,塩分や糖分を多く用いる。
2 消化吸収機能の低下に対しては,炭水化物を中心とした食事を基本とする。
3 唾液分泌の低下に対しては,パンを主食にする。
4 咀嚼力の低下に対しては,肉料理を控える。
5 腸の蠕動運動の低下に対しては,乳酸菌を含む食品を積極的に取り入れる。
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正解: 5
加齢に伴う変化についてはこれまでもよく出題されていますよね。
特に味覚についてはよく問題に出てきますので注意しましょう。