旧08 家政学概論

第18回国家試験:家政学概論

容器包装された加工食品に含まれるアレルギー物質の表示が食品衛生法によって義務づけられている。次の食品のうち、表示の義務がないものをひとつ選びなさい。 
1卵
2乳
3そば
4大豆
5落花生


正解: 4
正直、この問題にはびっくりしました。
こんな予想もつきにくい問題も出題されるということで、
家政学の範囲の広さってのは非常に厄介ですよね。
ちなみに、表示の義務があるのは
卵、乳、小麦、そば、落花生の5品目です。
これ、自分も間違えました。

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