旧09 医学一般

第19回国家試験:家政学概論-3

加工食品の期限表示に関する次の記述のうち,適切なものに○,適切でないものに×をつけた場合,その組み合わせとして正しいものを一つ選びなさい。
A 市販の加工食品には、必ず消費期限と賞味期限の両方が表示される。
B 消費期限は、総菜や調理パンなど、定められた方法で保存した場合において、製造日を含めて概ね5日以内に品質が劣化する食品に表示される。
C 賞味期限とは、定められた方法で、保存した場合に、品質が保持できると認められる期限である。
D 賞味期限は、消費期限に比べ、劣化しにくい食品に表示される。
(組み合わせ)
  A B C D
1 ○○×○ 
2 ○○××
3 ○×○×
4 ×○○○
5 ×××○


正解:4
食品偽装のニュースが注目されただけにこれはチェックですね。

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