介護福祉士国家試験過去問題徹底攻略!
容器包装された加工食品に含まれるアレルギー物質の表示が食品衛生法によって義務づけられている。次の食品のうち、表示の義務がないものをひとつ選びなさい。 1卵 2乳 3そば 4大豆 5落花生
正解: 4 正直、この問題にはびっくりしました。 こんな予想もつきにくい問題も出題されるということで、 家政学の範囲の広さってのは非常に厄介ですよね。 ちなみに、表示の義務があるのは 卵、乳、小麦、そば、落花生の5品目です。 これ、自分も間違えました。
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